铂派科技紧跟时代潮流研发的即时、果蔬彩色豆腐生产机械,利用现代生物科技工程技术和先进的配套设备彻底的颠覆了传统制作工艺,生产中加入草莓,西瓜,菠萝,花生,芝麻,西红柿,芹菜,菠菜,麦苗,红薯,南瓜等水果汁和蔬菜汁液辅料,让豆腐形成天然色彩,不含任何化学合成色素。增加了人体所必需的褐藻胶,甘露醇,蛋白质,多种氨基酸以及钙,铁,镁,硒,碘等丰富的微量元素,使得豆腐更美味,更营养,更时尚,对于美体,保健,预防“三高”,肥胖,心血管,胆结石等疾病具有显著效果,使豆腐的品味和价值得到了大幅的提升。
豆腐作为豆制品业之首,晶莹玉质,成名于古,流传至今。中国大豆食品学会副理事长兼副秘书长王靖认为:彩色豆腐(又称果蔬豆腐、蔬菜豆腐、五彩豆腐、七彩豆腐),在制作中加入果蔬汁辅料,色泽主要取决于果蔬汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜、橘子等;制作红色豆腐,可用番茄。彩色豆腐增加了维生素、膳食纤维和矿物质的含量,是一种新型健康食品。